Producción en tiestos de cuatro líneas de ají dulce (Capsicum chinense Jacq.) usando sustratos sin suelo

Resumen

El ají dulce (Capsicum chinense Jacq.) es un componente importante en la cocina de Puerto Rico. Considerando opciones alternas apropiadas para la producción agrícola de vegetales en Puerto Rico, se deben considerar los sustratos sin suelo para la producción de ají dulce. En este estudio se evaluaron cinco sustratos: (1) PRO-MIX® BX (BX); (2) PRO-MIX® BX + Micorrizas (BX + Myco); (3) PRO-MIX® Alta Porosidad + Micorriza (HP + Myco); (4) PRO-MIX® Alta Porosidad + Micorrizas + Biofungicida (HP + Myco + Fung); y (5) fibra de coco. Cuatro líneas experimentales de ají dulce (G-2, Sel-7, G-11 y G-8, que serán liberadas como 'Amanecer', 'Bonanza', 'Carnaval' y 'Pasión', respectivamente) se evaluaron en cada sustrato. Se realizaron dos siembras, al aire libre y en tiestos, en una combinación factorial de cuatro líneas por cinco sustratos: ensayo 1, de marzo a septiembre de 2017 y ensayo 2, de octubre de 2017 a abril de 2018. Además, las cuatro líneas experimentales se trasplantaron al campo (ensayo de Campo). Todas las siembras se realizaron en Mayagüez, Puerto Rico. Las diferencias entre sustratos fueron relativamente consistentes en el ensayo 1 y el ensayo 2. El ají dulce en BX + Myco y en HP + Myco + Fung floreció 50.3 días después del trasplante (DDT), mientras que las plantas creciendo en fibra de coco florecieron aproximadamente dos semanas y media después. Hubo poca o ninguna diferencia entre BX, BX + Myco y HP + Myco + Fung para altura de planta, número de frutos y peso total de frutos. el HP + Myco y la fibra de coco produjeron plantas más pequeñas, con pocas frutas y un peso de fruta más bajo. El peso promedio de frutas fue similar entre todos los sustratos. Las diferencias relativas entre líneas en los tres ensayos fueron menos consistentes que para los sustratos. La línea G-11 fue la de floración más temprana (50.1 DDT), así como la línea más pequeña. Las otras líneas florecieron de ocho a 10 días después. La línea más alta varió de ensayo a ensayo. La línea Sel-7 produjo el mayor número de frutos por planta en el Ensayo 1 y en el Ensayo de campo, mientras que G-2 y G-8 produjeron la mayor cantidad en el ensayo 2. La línea Sel-7 tuvo el mayor peso total de frutos por planta en el Ensayo 1 y en el Ensayo de Campo, mientras que G-2 tuvo el mayor peso total en el ensayo 2. A pesar del alto número de frutos en las plantas de G-8, los rendimientos fueron 60% menores debido al bajo peso promedio del fruto. La línea Sel-7 tuvo el mayor peso promedio de fruta en el ensayo 1, mientras que G-11 tuvo el mayor peso de fruto en el ensayo 2. Esta investigación sugiere que, debido a su menor costo, BX sería una buena opción de sustrato sin suelo para la producción de ají dulce. Para la producción de ají dulce en tiestos, las líneas G-2 y Sel-7 serían mejores que las líneas G-8 y G-11.