Analisis del establecimiento de los Mercados Familiares en Puerto Rico

Resumen

Se realizó un estudio para analizar el funcionamiento y el impacto del establecimiento de los Mercados Familiares en Puerto Rico (MF) y evaluar los cambios en la estructura de los mercados de alimentos. Los MF son como los Mercados Agrícolas (MA) se presentan como dos nuevas formas de mercadear alimentos en Puerto Rico. Los MF son el resultado de una iniciativa del Departamento de Agricultura de Puerto Rico y el Departamento de la Familia. La iniciativa fue avalada por el Departamento de Agricultura Federal, agencia que tiene a su cargo la administración de los fondos del Programa de Asistencia Nutricional (PAN). El propósito de la iniciativa fue dar acceso a las familias participantes del PAN a productos frescos del país. Se realizaron entrevistas al gerente, agricultores-vendedores y consumidores que participan en la iniciativa de los MF. Según este estudio los MF crearon 307 empleos en la fase agrícola y en el punto de ventas. Los MF han favorecido positivamente a los agricultores participantes y a otros agricultores no participantes porque una vez los participantes venden su producción compran productos adicionales a otros agricultores. Los agricultores participantes indican que el 96.6 por ciento de lo que producen en la finca lo venden en el MF. A través de este programa los consumidores participantes del PAN tienen la oportunidad de crear el hábito de consumir alimentos frescos y de alta calidad ya que se les asigna dinero adicional para utilizar esa porción en los MF. Esta iniciativa promueve el aumento en la producción de alimentos, sobre todo para los pequeños agricultores en Puerto Rico.