Título en español.

Resumen

1. El daño causado por la antracnosis durante almacenamiento y maduración de frutas de mango fue marcadamente reducido mediante su tratamiento con agua caliente. 2. Aquí se describe detalladamente el equipo empleado y la forma de tratar la fruta. 3. Se describe también un nuevo método muy preciso empleado para medir el alcance del daño causado por la antracnosis, tanto antes como después del almacenamiento y maduración de la fruta. 4. Se recomienda como práctica comercial sumergir la fruta durante 15 minutos en agua caliente antes de embalarla para embarque. El agua debe mantenerse entre 51° C. y 51.5° C. manteniendo así un margen de seguridad de 0.5° C. ya que de subir a 52° C. puede salcochar la fruta.