Resumen
En la Subestación de Corozal se sembró un experimento con 10 cultivares de yuca, IAC-12-829, Jamaica 18, Trinidad 14-56, Ceiba, Llanera, IAC-Mantequeira, SRT-598-Sta. Catarina, Seda, Cubana y Jamaica 4C, para evaluar su rendimiento y aceptación por catadores. Las cultivares de mayor rendimiento fueron IAC-12-829, IAC-Mantequeira, Jamaica 18 y SRT-598-Sta. Catarina, con una producción de 41.98, 39.24, 35.17 y 31.43 tons./ha, respectivamente. En cuanto a la aceptación general por los catadores, todas se juzgaron aceptables con la excepción de SRT-598-Sta. Catarina, la cual no gusto. Las cultivares con el más alto grado de aceptabilidad fueron Jamaica 4C, IAC-Mantequeira, Trinidad 14-56 y Seda. Tomando en consideración la producción, el porcentaje de raíces comerciales y la aceptación general, las cultivares IAC-12-829, IAC-Mantequeira, Jamaica 18 y Trinidad 14-56 fueron las más prometedoras en esta evaluación preliminar.Descargas
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