Niveles de nitrógeno y edad de corte y sus efectos sobre el valor nutritivo y características fermentativas del maíz (Zea mays L.)

Resumen

El experimento consistió de dos fechas de siembra [FS; en septiembre (F1) y febrero (F2)] de maíz (Zea mays L.) DKC 67-60. En cada fecha se evaluaron los efectos de cuatro niveles de fertilización con nitrógeno (0, 56, 112 y 185 kg/ha) y tres edades de madurez [70, 77 y 84 días después de la siembra (DDS] sobre el rendimiento de materia seca (RMS) de las hojas, tallos, mazorcas y la planta entera; y como indicadores de valor nutritivo [proteína bruta (PB) y fibra detergente neutro (FDN] del material antes de ensilar. En ambas FS los niveles de N afectaron (P<0.05) el RMS de los componentes hojas, tallos, mazorcas y de la planta entera, exhibiéndose una respuesta lineal y otra cuadrática, por lo que la dosis óptima pudiera estar entre los niveles de 112 y 185 kg de N/ha. La edad de corte afectó (P<0.05) los rendimientos de tallos, mazorcas y de la planta entera, pero no el de las hojas. Los mayores RMS de todos los componentes se obtuvieron a los 84 DDS. La concentración de PB fue mayor en F1 que en F2. A medida que se aumentó la fertilización nitrogenada la concentración de PB también aumentó, pero la concentración de FDN no varió. La edad de corte no tuvo efecto en la concentración de PB, pero sí en la FDN (aumentando con la edad). El pH y los ácidos orgánicos de los ensilajes fueron similares con los cuatro niveles de N; todos los ensilajes mostraron características propias de un buen proceso de fermentación.