Título en español.

Resumen

Aunque el mangó se ha producido en Puerto Rico durante muchos años, las variedades corrientes del país no ofrecen un incentivo para su producción comercial debido a su bajo precio de venta. Por tal razón se han introducido a Puerto Rico variedades selectas de mejor apariencia y calidad. Para determinar las preferencias del consumidor se puso a la venta simultáneamente en tres supermercados igual cantidad de ocho distintas variedades, reponiéndose las unidades vendidas a intervalos cortos de manera que las cantidades disponibles de cada variedad no influyeran en la selección por el consumidor. En total se vendieron 16 distintas variedades, empezando con las de madurez más temprana y terminando con las más tardías, pero siempre mostrando a la vez ocho de las que coincidían en cuanto a su época de cosecha. La variedad Springfels fue la que tuvo mayor aceptación seguida por Ruby, Irwin y Davis Haden en ese mismo orden. A estas cuatro variedades le siguieron en orden de aceptación la Edward, Haden, Parvin, Zill, Jacqueline, Early Gold, Kent y Sensation, mientras que la Julie, Pillsbury, Eldon y Lippens fueron las menos aceptables. El mercado potencial para estas variedades de mangó en Puerto Rico se calculó a base de las ventas registradas en tres supermercados, las cuales guardan una proporción aproximada con las ventas totales de todos los supermercados en la Isla. En los supermercados en que se hicieron las pruebas el promedio de compras de mangó durante las 6 semanas de prueba fue de 0.0987 de libra por persona por semana. Multiplicando esta cifra por el número de compradores en todos los supermercados de la Isla, se estimó que existe un mercado potencial en Puerto Rico de 47,704 libras de mangó por semana.