Título en español.

Resumen

El cromo (2) y la lignina (35) se evaluaron como indicadores en novillos castrados para determinar la digestibilidad de raciones completas bajas en fibra. Durante los períodos de agotamiento y repleción del cromo, que fue incorporado en la ración en forma de óxido crómico, se estudió el porcentaje de recuperación en las heces. Las heces se recogieron durante 7 días consecutivos, después de sumistrársele cromo por 1 día a los novillos. El cromo recuperado en los 7 días ascendió a 85.5 ± 7.2 por ciento con un valor de 82.3 ± 6.8 por ciento en los primeros 5 días. Durante el período de agotamiento de 21 días, que siguió a un período de repleción de 21 días, el cromo fecal se redujo rápidamente durante los primeros 7 días y luego gradualmente hasta bajar a 0.54 ± 0.02 por ciento a los 21 días. La recuperación de la lignina fue de 96.7 ± 0.6 por ciento y 96.6 ± 2.3 por ciento durante períodos de 7 días y 10 semanas, respectivamente. La recuperación del cromo fue de 94.0 ± 0.5 por ciento y 90.5 ± 2.5 por ciento durante períodos largos y cortos, respectivamente. Durante los períodos largos, la recuperación de la lignina fue de 94.1 ± 1.0 por ciento. No se encontraron diferencias significativas (P < 0.05) entre las muestras de heces tomadas cada 4.5 horas durante 24 horas o entre éstas y las muestras de la colección total usándose como criterio las unidades de nutrimentos excretados por unidad del indicador (figuras 2 y 3). Se concluyó que las diferencias en digestibilidad durante el ciclo de excreción fecal fueron mínimas al usarse el cromo o la lignina como indicadores. El porcentaje de recuperación de los indicadores tiende a indicar que la lignina es un indicador más ventajoso y posee la buena característica de ser un componente de los alimentos.