Resumen
Durante la época de postura se hicieron tres estudios en los que se evaluaron diferentes niveles de melaza de caña en dietas para gallinas, usando la intensidad de la postura y la conversión del alimento como criterios de evaluación. En estos estudios se evaluaron niveles de melaza hasta de un 20%, en los cuales no se observaron efectos detrimentales. Se discuten las implicaciones prácticas de limitar el uso de melaza a un nivel de 15% en la dieta para así evitar el "agalletamiento", o sea, la formación de una camada húmeda compacta que disminuye la capacidad de la camada para absorber excrementos, lo cual crea un problema de mal olor y un hervidero de insectos, sobre todo moscas. Hasta el nivel de 15%, la cantidad de melaza a usarse en una dieta para gallinas ponedoras lo determinará su costo al compararlo con el del maíz o un sustituto adecuado.