Resumen
Se describe el desarrollo de tres sistemas cromatográficos de vapor útiles para el análisis de congenéricos presentes en trazas en los rones y se discuten algunos de los resultados cualitativos obtenidos. Los sistemas emplean columnas preparatorias para obtener concentrados de algunos de los congenéricos de los rones, los cuales luego se analizan en columnas capilares del tipo Golay. En los primeros dos sistemas, se acopló directamente la columna preparatoria a la columna capilar. El concentrado obtenido en la columna preparatoria se condensó en un colector de acero inoxidable de poco volumen y se analizó simultáneamente en la columna capilar luego de haber calentado rápidamente el colector. El tercer sistema empleó el mismo equipo, pero un colector de mayor volumen transfirió la muestra concentrada a una ampolleta de 2 ml. antes de ser analizada en columnas capilares. El primer sistema con columna preparatoria de 10 pies de largo y 0.5 pulgada de diámetro exterior cargada con 20% de Carbowax 20M y Chromosorb W, lavado con ácido, un cedazo de 60/80 mallas, seguida por una columna capilar de 150 pies x 0.01 pulgada de diámetro interior impregnada con Carbowax 20M, dio magnificos resultados en el análisis del aroma del ron, logrando separar 10 congéneres antes de obtener la señal de alcohol etílico. Un sistema similar, con una columna preparatoria de 10 pies x 0.5 pulgada de diámetro exterior y la columna capilar de Porapak Q, con un cedazo de 50/80, mallas no fue tan eficaz por el ensanchamiento de las señales. El segundo sistema, que utiliza la columna preparatoria de 10 pies de 20% Carbowax 20M, seguida por la de 10 pies de Porapak Q, acopladas a la columna capilar de Carbowax 20M y que utiliza colectores de 1/8 y 1/16 pulgada de diámetro exterior fue capaz de separar unos 30 congenéricos y además hizo posible obtener agua y alcohol como una sola señal. Una columna de 7 pies x 0.5 pulgada de diámetro exterior cargada con Porapak Q, cedazo 50/80, se probó en el tercer sistema, provisto con un colector de 1/4 pulgada de diámetro exterior. Con este sistema se lograron señales de unos 40 congenéricos en el concentrado utilizando una columna capilar de 50 pies x 0.1 pulgada de diámetro interior, impregnada de SE-30 y seguida por la de 150 pies de Carbowax 20M. Los resultados de esta investagación demostraron que, utilizando sistemas similares a los estudiados, es factible hacer un análisis de bebidas alcohólicas destiladas mucho más completo que lo que se ha hecho hasta la fecha por otros métodos.