El progreso del azúcar es el progreso de Cuba. La industria azucarera y la economía cubana a principios del siglo XX desde el análisis de una fuente: El Azúcar. Revista Industrial Técnico-Práctica

Resumen

Tras la guerra de independencia de Cuba (1895-1898) la industria azucarera cubana, además de recuperarse de su efecto, prosiguió el ajuste del fuerte cambio tecnológico-organizativo que experimentó a finales del siglo XIX. La razón de éste fue la competencia, pero el modo en el que se hizo respondió a factores específicos: la dotación relativa de insumos, la abolición de la esclavitud, el efecto acelerante que tuvo en dicho cambio la guerra y un tratado comercial con Estados Unidos, que ocupaba entonces la isla. Estos factores explican que los ingenios se dotasen de capacidades insólitas en el mundo para afrontar el crecimiento de su oferta que permitía el mercado norteamericano, maximizando su eficiencia. Como el ingenio es una tecnología de proceso continuo en la que cualquier modificación acarrea problemas organizativos, tales condiciones otorgaron una importancia aún mayor al ajuste, pues rentabilizar las innovaciones dependió del acoplamiento de la tecnología incorporada. El tema requiere un análisis pormenorizado, no obstante, sólo se ha estudiado desde sus resultados debido a la falta de fuentes. Existe, sin embargo, una revista editada entre 1900-1902, que posibilita investigarlo desde las transformaciones y, con estudios y datos ulteriores, determinar su efecto.