Joset, J. «Rita De Maeseneer, El festín De Alejo Carpentier. Una Lectura Culinario-Intertextual: Genève, Droz ("Romanica Gandensia, XXXI"), 2003.». Revista De Estudios Hispánicos, n.º 1, enero de 2005, pp. 275-9, https://revistas.upr.edu/index.php/reh/article/view/17771.