Inclusión de leguminosas forrajeras en dietas basadas en gramíneas tropicales. I. Composición química y degradación in vitro

Resumen

Se realizó un experimento para determinar los efectos de la inclusión individual de cuatro especies de leguminosas (Leucaena leucocephala, Stylosanthes guianensis, Centrosema pubescens Benth, Neonotonia wightii) a niveles de 0, 5, 10, 20 y 40% de materia seca, sobre la composición química (proteína cruda, PC; fibra detergente neutro, FDN; fibra detergente acida, FDA) y degradación in vitro de la materia seca (DIVMS) de las mezclas de estas leguminosas con cuatro especies de gramíneas (Cynodon nlemfuensis Vanderyst, Panicum maximum jacq., Pennisetum purpureum Schum y Sorghum bicolor (L.) Moench). De las especies de leguminosas evaluadas Leucaena leucocephala presentó el mayor PC mientras que Centrosema pubescens mostró la mayor DIVMS. Los valores promedio de PC y DIVMS para las cuatro leguminosas fueron: Leucaena leucocephala 21, 98 y 68.09; Stylosanthes guianensis, 13.70 y 63.44; Centrosema pubescens, 18.29 y 68.60; y Neonotonia wightii; 16.72 y 66.64%, respectivamente. Para las gramíneas los promedios fueron: Cynodon nlemfuensis, 8.27 y 61.38; Panicum maximum, 7.64 y 60.06; Pennisetum purpureum, 8.02 y 53.47; y Sorghum bicolor, 7.57 y 59.62%. El contenido de FDN y FDA fue mayor en las gramíneas (Cynodon nlemfuensis, 73.04 y 45.45; Panicum maximum, 65.27 y 49.06; Pennisetum purpureum 69.26 y 51.88; y Sorghum bicolor 60.24 y 50.99%, respectivamente) que en las leguminosas (Leucaena leucocephala, 50.52 y 28.50; Stylosanthes guianensis 52.57 y 36.63; Centrosema pubescens 58.43 y 34.84; y Neonotonia wightii 54.11 y 33.23%, respectivamente). En las mezclas, la composición química varió de acuerdo con las especies que las integraron y a la proporción de cada una de las especies en la mezcla. Sin embargo, la DIVMS no estuvo relacionada directamente con la degradación individual de las especies, presentándose efectos asociativos de tipo antagónico en la mayoría de las mezclas.