Productos de papel como material de carnada de pollos de engorde: desempeño productivo, defectos de la canal y lesiones del cojín de las patas.

Resumen

Se evaluó el uso de productos de papel reciclado como material para carnada de pollos parrilleros y sus efectos sobre el crecimiento, desempeño productivo y lesiones en las patas. Se criaron 168 pollos parrilleros hasta la edad de mercado (42 d) en un galpón con laterales abiertos localizado en la Granja Experimental para Animales Pequeños de la Estación Experimental Agrícola de Lajas. Las aves se asignaron a 12 jaulas de piso con carnada de cascarilla de arroz (CDA) como control; una mezcla 50:50 de CDA y papel blanco triturado (PBT); o una mezcla 50:50 de CDA y papel de periódico triturado (PPT) en un diseño completamente aleatorizado repetido cuatro veces. Se evaluó el peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de la canal, laceraciones de la pechuga, quemadura del cojín de la pata y la mortalidad. El porcentaje de humedad de la carnada se determinó a los 14, 28 y 42 d de edad. El material utilizado como carnada no afectó el peso corporal, consumo de alimento, laceraciones de la pechuga ni la mortalidad de las aves. Sin embargo, los pollos criados en PBT mostraron un menor consumo de alimento y un mayor peso corporal al compararse con aquellos criados en CDA y PPT. No se observaron diferencias significativas en la conversión de alimento de los siete a los 28 d de edad. A los 35 y 42 d, los pollos criados en PBT mostraron una menor conversión de alimento que las aves criadas en CDA, mientras que la conversión de alimento de los pollos criados en PPT fue similar a la de los demás tratamientos. No se encontraron diferencias en el rendimiento de la canal entre los tratamientos estudiados. En todos los periodos de muestreo, el porcentaje de humedad de la carnada fue significativamente mayor en PPT que en las demás carnadas. No se observaron problemas de áreas húmedas en ninguna de las carnadas estudiadas. Se observaron diferencias significativas en quemaduras del cojín de las patas, siendo la incidencia mayor en los pollos criados en PPT, menor en CDA e intermedia en aquellos criados en PBT. Los resultados sugieren que los productos de papel reciclado pueden ser una excelente alternativa como material de carnada para el levante de pollos parrilleros. La utilización de PBT aparenta mejorar el desempeño productivo y reducir la incidencia de quemaduras del cojín de las patas.