Caracterización y comparación de las curvas de crecimiento de becerras y novillas Holstein de pelaje corto y de pelaje regular

Resumen

La ganancia de peso ideal para novillas Holstein en los Estados Unidos de América se encuentra entre 0.73 y 0.86 kg/d. Sin embargo, el estrés por calor puede limitar el crecimiento del ganado, en donde un pelaje corto confiere una capacidad termorreguladora superior. Las curvas de crecimiento para peso corporal, altura a la cadera, distancia entre el hombro y el anca, perímetro toráxico, altura a la cruz y barril fueron comparadas y evaluadas (procedimientos GLIMMIX y REG-SAS) en nueve becerras de pelaje corto versus nueve de pelaje regular de la raza Holstein, ambos grupos evaluados semanal [una a ocho semanas de edad (1 a 8 SDE)] y mensualmente [tres a 33 meses de edad (3 a 33 MDE)]. Entre las 1 y 8 SDE no hubo interracción tipo de pelo x edad (P≥0.1834), ni se observaron efectos del tipo de pelo (P≥0.4778). Todas las variables evaluadas aumentaron linealmente (R2≥0.34; P<0.0001). Entre 3 y 33 MDE solo el peso corporal (P=0.0312) y el barril (P=0.0038) presentaron interacciones de tipo de pelo x edad. Tampoco se observaron efectos del tipo de pelaje (P≥0.5398). En este periodo, todas las dimensiones demarcadas por el esqueleto se comportaron de manera cuadrática (R2≥0.87; P<0.0001), mientras el peso corporal se mantuvo lineal (R2≥0.94; P<0.0001). Entre 1 y 8 SDE se observaron ganancias en peso de 0.48 y 0.48 kg/d en las becerras con pelaje corto y de pelaje regular. Respectivas ganancias de 0.61 y 0.62 kg/d fueron vistas en novillas de 3 a 33 MDE. No hubo diferencias relacionadas al crecimiento entre tipos de pelaje. Las ganancias de peso observadas fueron limitadas.