Rendimiento y calidad de la fruta de cultivares de rambután injertados en tres portainjertos y cultivados en un suelo Mollisol en Puerto Rico

Resumen

Con el aumento en diversidad étnica y una creciente demanda de alimentos saludables y más variados, la globalización ha abierto una ventana de oportunidad para que nuevas frutas tropicales, incluyendo el rambután (Nephelium lappaceum), estén disponibles para los consumidores en el hemisferio occidental. La falta de experimentación formal sobre el rendimiento del rambután utilizando diversas combinaciones de injerto/portainjerto nos llevó a realizar un estudio en Santa Isabel, Puerto Rico, utilizando un diseño de bloques completos al azar para evaluar el rendimiento y la calidad de la fruta de tres cultivares (‘Gula Batu’, ‘Jitlee’, ‘R-162’) cuando se injertan en tres portainjertos (‘Binjai’, ‘Gula Batu’, ‘R-134’) en un suelo Mollisol alcalino. Desde 2011 hasta 2015, hubo un aumento en el número y rendimiento de frutas para los tratamientos de cultivar/portainjerto. Los tratamientos de cultivar/portainjerto no tuvieron un efecto significativo en el peso individual de la fruta que promedió 32 g. El cultivar ‘R-162’ injertado en ‘Gula Batu’ tuvo una mayor concentración de sólidos solubles, pero no fue significativamente diferente que el resto de los tratamientos excepto para ‘Gula Batu’ injertado en ‘Binjai’ y ‘Gula Batu’ injertado en ‘R-134’ que tuvieron una concentración de sólidos solubles significativamente menor. El peso individual de la fruta y el peso de la cáscara no variaron entre los tratamientos de cultivar/portainjerto, y el peso de la pulpa varió muy poco. Las diferencias en el peso de las semillas estuvieron principalmente asociadas con el cultivar ‘Gula Batu’. Este estudio confirma trabajos anteriores del autor que muestran a ‘R-162’ como un cultivar altamente productivo y, por primera vez, muestra que ‘Gula Batu’ es un portainjerto superior, que se desempeña muy bien en condiciones de suelo alcalino.