Efecto de la raza paterna y sexo de las crías en el crecimiento de conejos hasta las 13 semanas de edad

Resumen

La producción mundial de carne de conejo se basa en razas cárnicas; sin embargo, en Europa los cruces entre razas cárnicas y gigantes han resultado en canales de mayor tamaño. En las principales razas, las conejas alcanzan mayores tamaños adultos que los conejos. La presente investigación evaluó el efecto de la raza paterna y el sexo de las crías sobre la curva de crecimiento en conejos. Se compararon los pesos vivos (PV) semanales (primeras 13 semanas de vida; sexados a los 42 días) de la progenie de un padrote Nueva Zelanda Rojo (NZR; n=21) y de uno Gigante de Flandes (GF; n=31) con conejas cruzadas Californianas. Los datos de PV promedio individual (en el pre-sexado y post-sexado) se analizaron mediante el Proc GLIMMIX (SAS). En el pre-sexado no hubo interacción semana x padrote (P=0.3333) ni efecto de padrote (P=0.2051) afectando el PV de los conejos. Durante este periodo, el PV promedio de los conejos aumentó unos 641.50 g (P<0.0001). En el postsexado las interacciones semana x sexo x padrote (P=0.8821), sexo x padrote (P=0.2409), semana x padrote (P=0.1597) y semana x sexo (P=0.5663) no afectaron el PV. Sin embargo, se observaron diferencias en PV entre semanas (aumento total promedio de 1,417.61 g; P<0.0001), sexos (1,748.68±115.28 vs. 1,545.21±109.40 g en hembras y machos, respectivamente; P=0.0194) y padrotes (1,523.68±123.15 vs. 1,770.21±107.24 g en los hijos del NZR y del GF, respectivamente; P=0.0170) durante este periodo. Utilizar padrotes gigantes en madres cárnicas podría mejorar el crecimiento post-sexado de los conejos, especialmente en las hembras.