Título en español.

Resumen

Se precipitaron con sulfato amónico fosfatasas ácidas de extractos de la hoja de la caña de azúcar con una saturación de 48 a 58 por ciento. Estas fosfatasas hidrolizaron con rapidez los componentes del sistema ácido adenílico y los monoesteres de fosfato. Los dos tipos generales de fosfatasas se identificaron por su reacción a un pH variable, a la concentración de substrato, a la temperatura y a los agentes inhibidores. Se usaron el ATP y el glicerofosfato-beta como substratos representativos para los dos grupos. Ambos tipos de fosfatasas se estimularon con arseniato. El boro, el zinc, el manganeso, el bromuro, el cobre, el molibdeno y el tungsteno inhibieron la reacción del glicero-fosfato-ß. El molibdeno y el tungsteno también inhibieron la reacción del ATP. Ninguno de los agentes inhibidores causó efecto alguno en presencia de 10 µmoles/ml. de arseniato, en cambio, en presencia de arseniato, el cobre pareció actuar como un activador. El molibdeno y el tungsteno compitieron como agentes inhibidores de la fosfatasa. El molibdeno inhibió en extremo la reacción del glicerofosfato-ß en un digesto al 0.001 µmole/ml., aunque de 50 a 70 µmoles bastaron para restituir la actividad en gran medida. Tanto el molibdeno como el tungsteno causaron una inhibición significativa a concentraciones tan bajas como 0.0001 µmole/ml. del digesto. El tungsteno fue más efectivo que el molibdeno en inhibir la acción del glicerofosfato-ß, causando una supresión significativa a concentraciones de % a Mo de los niveles de molibdeno que se necesitan para una inhibición comparable. La diálisis en presencia de agua destilada no tuvo efecto apreciable sobre la preparación de la fosfatasa. El tejido meristémico fue la fuente mejor de fosfatasa, tanto en términos de actividad específica, como de producción total de fosfatasa. También se discute brevemente el posible mecanismo de las relaciones entre los agentes inhibidores y los activantes, y lo que significan las fosfatasas ácidas en la caña.