Título en español.

Resumen

Dos grupos de 11 pollos, cada uno integraron este experimento. A un grupo de los pollos se le suplió alimento comercial para aves y al otro una mezcla de 1/3 parte de alimento comercial y 2/3 partes de harina de plátano preparada de la fruta, incluyendo la cáscara, por un período de 45 días. El experimento continuó de la misma manera reduciendo los grupos a 7 pollos cada uno por un período de 75 días. Los resultados del experimento fueron los siguientes: 1. Los animales que recibieron alimento comercial para aves lograron mejor peso y engorde. 2. Al ser sacrificados no se observó enfermedad alguna ni efecto tóxico de la harina del plátano en ninguno de los dos grupos de animales que la consumieron. 3. No hubo mortandad en los pollos mientras duró el experimento. 4. Las pruebas organolépticas no revelaron diferencias en el color y sabor de la carne de ambos grupos.