Resumen
ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DEL GRANO DE MAÍZ PARTIDO E HIDRATADO Y TRATADO CON LAS ENZIMAS EXÓGENAS a-AMILASA Y PROTEASA
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ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DEL GRANO DE MAÍZ PARTIDO E HIDRATADO Y TRATADO CON LAS ENZIMAS EXÓGENAS a-AMILASA Y PROTEASA