Caracterización pomológica y fisicoquímica de Tamarindus indica (tamarindo) en la Estación de Investigaciones en Horticultura Subtropical en Miami, Florida

Resumen

El tamarindo (Tamarindus indica L.) es un árbol perenne de tamaño grande que pertenece a la familia Fabaceae (Leguminosae). Sus frutos se consumen frescos, procesados en una pasta, que se utiliza como especia, hecho en una bebida, y se utilizan para el curtido de pieles. A pesar de que estas especies comercialmente importantes tienen una amplia distribución geográfica, la investigación sobre el tamarindo es escasa. Por lo tanto, el propósito de nuestra investigación fue caracterizar 13 genotipos de tamarindo en el Repositorio Nacional de Germoplasma (SHRS, por sus siglas en inglés) en Miami, Florida, EE.UU., y determinar si los rasgos físicos y pomológicos de esta colección, de hecho, reflejan la diversidad genética dentro de esta especie de árboles frutales. Este trabajo se realizó en SHRS en Miami, Florida. La diversidad pomológica de 13 genotipos de tamarindo se analizó basado en 18 rasgos cualitativos y cuantitativos. Análisis de componentes principales realizados en los rasgos cuantitativos mostraron un importante grado de variabilidad de alrededor del 72% para los tres primeros componentes principales. Se construyó un dendrograma basado en distancias medias. El análisis de conglomerados agrupa todos los genotipos de tamarindo en tres grupos principales ('A', 'B' y 'C'). El grupo 'B' incluye los genotipos predominantemente de color marrón con pulpa dulce y semidulce marrón oscuro y del Sudeste de Asia (Tailandia y Filipinas); los individuos del grupo B fueron entonces agrupados en subgrupos 'B1', B2', 'B3', y 'B4'. Genotipos semi-agrio se agruparon en el grupo 'A' y el genotipo agrio en el grupo C. El grupo 'B' contenía una colección de genotipos predominantemente caracterizados por pulpa dulce y oscura, y el tamaño de los frutos más pequeños. Mientras que los genotipos agrios se caracterizan por árboles de pulpa ácida y de otras regiones (Australia, Brasil, India y el Caribe). Detectamos la diversidad genética moderada entre estos genotipos de tamarindo. Esta información podría ser utilizada como base para la selección durante el mejoramiento genético de los genotipos de tamarindo.