Resumen
El presente trabajo incluye los datos obtenidos de un estudio que se llevó a cabo para obtener información acerca de la flora que se encuentra normalmente en la guayaba y en la batata fresca. Suspensiones homogéneas de la corteza y la pulpa de ambos productos fueron preparados en agua estéril, las cuales fueron usadas para aislar los microorganismos. Se hizo un estudio abarcador de los caracteres morfológicos y fisiológicos de cada organismo para lo cual sirvió de guía la Séptima Edición del Manual de Bacteriología de Bergey (1957). Se encontró que los organismos aislados de la batata son similares a los de los géneros Bacillus cereus y B. lichemformis. Los de la guayaba se clasificaron como Bacillus megatherium; B. cereus; B. pumilus; B. subtilis var. niger y Staphilococcus aureus.Descargas
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