Título en español

Resumen

Se efectuaron cuatro estudios en el que se hicieron seis evaluaciones durante el período inicial y el de engorde de aves para asar. Se evaluaron diferentes combinaciones de harinas de soja, atún y carne usando como criterios de comparación la ganancia neta en peso y la utilización del alimento. Las combinaciones de harina de soja y de atún en proporciones de 2:1 a 1:2 dieron los mejores resultados en los estudios preliminares. En estudios posteriores, cuando se evaluaron dietas de similar contenido de nitrógeno, calorías, fósforo y calcio, en las que este último no excedió la tolerancia máxima del 1 por ciento, la harina de carne de buena calidad con un contenido proteico de 50 por ciento sustituyó hasta el 75 por ciento de la harina de atún, sin afectar adversamente el ritmo de crecimiento ni la utilización del aumento. La cantidad de cloruro de sodio suministrado por el alto nivel de harina de atún que se usó en nuestras dietas, aparentemente no tuvo efectos adversos en las aves.