Título en español.

Resumen

Se usaron 16 vacas Holstein y Suiza Parda en las postrimerías de su lactancia, para comparar la digestibilidad de una ración completa, compuesta de un 15 por ciento de bagazo triturado de caña de azúcar y un 85 por ciento de concentrados, con la de una ración testigo, preparada a base de ensilaje de caña de azúcar entera y un concentrado corriente. El consumo diario de materia seca en la ración completa, en el ensilaje, y en el alimento concentrado corriente promedió 11.31, 2.18 y 6.26 kg., respectivamente. Se usó el óxido crómico como indicador de digestibilidad, esperándose 7 días para recoger las boñigas (muestras fecales). Se determinaron los coeficientes de digestibilidad aparente para la ración completa y la testigo, siendo los promedios respectivos los siguientes: materia orgánica, 74.3 y 69.6; proteína bruta, 71.3 y 55.1; materia seca, 71.9 y 68.3; extracto libre de nitrógeno, 80.7 y 76.6; extracto etéreo, 70.0 y 67.3; fibra bruta, 36.6 y 47.7; y los totales de nutrimentos digeribles, 72.2 y 69.2. Las diferencias entre los promedios de las dos raciones fueron altamente significativas (P < .01) para los dos primeros componentes, significativas (P < .05) para los dos componentes siguientes, pero no significativas para los tres últimos componentes citados. Con los datos obtenidos de la ración testigo, bajo la cual las vacas individuales consumieron proporciones variables del ensilaje en relación con las del concentrado, se obtuvieron coeficientes de regresión lineal altamente significativos (P < .01) para el TND y significativos (P < .05) para la proteína bruta, al usarse la digestibilidad como una variable dependiente y la proporción de la materia seca procedente del forraje en relación con la materia seca total consumida, como variable independiente. Al hacerse un ajuste a base de un 15 por ciento de materia seca procedente del forraje en relación con la materia seca total consumida, la digestibilidad de la proteína bruta promedió 69.8 por ciento y el contenido del TND promedió 73.4 por ciento, siendo estas cifras muy similares a las cifras correspondientes en el caso de la ración completa. Por tal razón, las dos raciones pueden considerarse igualmente digestibles, a base de una proporción común de forraje a concentrado, al menos en lo referente a la proteína bruta y el TND.