Título en español.

Resumen

Caña inmadura cultivada en arena se sometió a regímenes variables de agua y posteriormente se trató con un desecante potente, el herbicida de bipiridilio Paraquat, aplicado en forma de aspersión foliar acuosa al 0.05 por ciento. Eran dos los objetivos: (a) Evaluarlos efectos de un régimen de agua en las relaciones entre la sacarosa y las enzimas en la caña de azúcar en proceso de desecación; y (b) determinar si regímenes controlados de agua podrían modificar con efectividad la acción del Paraquat en la caña de azúcar. Se tomaron muestras del tejido para hacer análisis del contenido de humedad, azúcar y enzimas al primero, tercero y noveno día posteriores a la aplicación del Paraquat. El suministro de un bajo nivel de agua (1 litro por día) redujo el peso fresco total y el peso de la caña molturable, y aumentó el contenido de sacarosa en el tejido reservante tierno. El Paraquat bajó significativamente los pesos frescos totales de la caña, los pesos de la caña molturable, el contenido de humedad de la yagua y el contenido de sacarosa foliar a los 9 días. La acción desecativa fue generalmente más rápida en el régimen bajo de agua. Los regímenes intermedios y altos de agua tendieron a modificar la acción del Paraquat al primero o al tercer día, pero sus efectos esenciales fueron comparables independientemente del régimen de agua. No se encontró evidencia para apoyar la teoría de que la caña en proceso de desecación acumule agua como función de una continua absorción de agua una vez la traspiración ha cesado. El Paraquat detuvo la invertasa ácida, efecto que es compatible con hallazgos previos. La detención fue más crítica en el régimen bajo de agua. El suministro de un bajo nivel de agua disminuyó significativamente el nivel de la invertasa pero la respuesta no fue consistente en todas las cosechas. El Paraquat reprimió vigorosamente la fosfatasa ácida y la fosfatasa del ATP en las hojas, más no en el tejido reservante tierno. Se propuso una explicación en términos de que existen distintas enzimas en los cloroplastos y en el mitocondrio en vez de una acción localizada del Paraquat. La represión de ambas enzimas por el desecante fue significativamente más severa en el régimen de un alto nivel de agua al primero y tercer día, aunque el régimen de agua no demostró tener efecto alguno a los 9 días. El Paraquat aumentó significativamente la ß-amilasa en las hojas (compatible con estudios previos), en particular con un régimen alto de agua. Se reprimió la ß-amilasa en el tejido del tallo inmaduro mediante un régimen alto de agua en aquellas plantas que no fueron tratadas con Paraquat. Sin embargo, el Paraquat evitó el efecto del agua. En el tejido reservante tierno el Paraquat aumentó la peroxidasa. Esta respuesta fue estadísticamente significativa solo bajo condiciones de un suministro bajo de agua. Se concluye que los regímenes variables de agua pueden alterar la rapidez con que el Paraquat actúa en la caña de azúcar; sin embargo, los efectos finales del Paraquat no podrán cambiarse bajo condiciones en que la aplicación del producto químico es completa. Cuando la aplicación se hace en el campo, siendo marginal la penetración del agente químico, el factor de la humedad de la planta podría jugar un papel más decisivo en la determinación de la efectividad del desecante.