Título en español.

Resumen

La Estación Experimental Agrícola del Recinto Universitario de Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico, llevó a cabo una serie de pruebas con diferentes sistemas de alimentación en novillas para carne. Los datos obtenidos en las Subestaciones de Isabela y Corozal se presentan y se analizan separadamente. En la Subestación de Isabela se demostró que la yerba Pangola picada, suministrada a las novillas ad libitum, no es adecuada para la crianza de este tipo de ganado y que una ración de concentrados, tipo "bulky", igualmente suministrada, tampoco dio buenos resultados al compararse con el pastoreo solamente. Tampoco lo fue el pastoreo con una ración ad libitum de alimento concentrado, tipo "bulky", en su etapa final de engorde, al compararse con el pastoreo solo. El rendimiento en canal fue significativamente mejor en el grupo que recibió el concentrado "bulky" ad libitum (64.26 por ciento), que en el que estuvo a pastoreo solamente, el cual rindió 62.30 por ciento, y que el que se sometió a un período final de engorde, el cual rindió 62.23 por ciento. No hubo diferencia significativa entre estos dos últimos sistemas de alimentación. El grupo que se alimentó exclusivamente con yerba Pangola cortada no se consideró para los efectos del análisis, ya que los animales no se sacrificaron. En la Subestación de Corozal se demostró que la ganancia en peso de las novillas cuya alimentación se suplemento con maíz molido fue significativamente superior a las que se sometieron a dos otros sistemas de alimentación. También se demostró que la miel, como alimento suplementario, no fue de utilidad alguna al compararse con el pastoreo solo. Sin embargo, la suplementación del pastoreo con maíz molido conlleva tales gastos por concepto de alimentos, que hace que el negocio no sea lucrativo para el ganadero. El rendimiento de las novillas que recibieron un suplemento de maíz indicó una diferencia significativa sobre las que se alimentaron al pastoreo exclusivamente (60.70 vs. 59.03 por ciento) y al pastoreo suplementado con un concentrado del tipo "bulky" cuando el pasto escaseó (60.70 vs. 59.60 por ciento). El análisis estadístico del rendimiento real (60.40 por ciento) del grupo cuya alimentación fue suplementada con miel no se llevó a cabo porque el peso vivo individual de cada novilla no se anotó para poder correlacionarlo con el peso respectivo de su canal immediatamente después de sacrificar el animal.