Resumen
El consumo voluntario y la digestibilidad aparente de henos de yerba Estrella (Cynodon nlemfuensis variedad nlemfuensis) se evaluaron alimentando becerros de la raza Holstein. Ocho becerros entre 16 y 24 semanas de edad se alimenta ron con henos de yerbas de 30 y 45 días de edad. Se efectuaron determinaciones químico-analíticas de materia seca y de proteína bruta por el método de la AOAC y de las fracciones fibrosas por el método de Goering y Van Soest en las muestras de henos y de heces. No se obtuvieron diferencias significativas entre promedios de consumo voluntario de las fracciones químicas en los 4 grupos. Sin embargo, la tendencia fue para un mayor consumo por el grupo de becerros de 24 semanas de edad consumiendo henos de 30 días (grupo 24-30) que para los otros 3 grupos. Entre los becerros de 16 semanas de edad hubo un consumo voluntario mayor para el heno de 45 días, aunque el valor nutritivo del heno de 30 días fue superior. Independientemente de la edad de los becerros, el consumo voluntario de los constituyentes químicos del heno de 30 días fue mayor que el del heno de 45 días, aunque sólo el de proteína bruta fue significativo (P < .05). Independientemente de la edad de los henos, el consumo voluntario de los becerros de 24 semanas fue significativamente (P < .05) mayor que el de los becerros de 16 semanas para materia seca y fibra neutrodetergente solamente. Esto indica que el consumo de heno esta relacionado con la capacidad retículo-ruminal. Las diferencias en digestibilidad aparente en el grupo 24-30 fueron significativas (P < .05) sólo para proteína bruta, presentando un coeficiente de digestibilidad mayor que en los grupos 16-45 y 24-45. La digestibilidad de la proteína bruta del heno de 30 días fue significativamente (P < .05) mayor que la del de 45 días. Aunque no fueron significativos para todas las fracciones, la digestibilidad fue mayor en el heno de 30 días que en el de 45 días y en los becerros de 24 semanas que en los de 16 semanas.