Título en español.

Resumen

Se efectuaron dos experimentos, ambos con 200 polluelos híbridos, para comparar contenidos de mosto de destilería deshidratado de 0, 10, 20 y 30% en raciones, basadas principalmente en mafz molido y harinas de soya y de pescado, teóricamente isocalóricas e isonitrogenadas. En el experimento 1 se suplieron raciones de arranque (20.3 -21.9% PC) desde el primer día hasta 4 semanas de edad y luego raciones de crecimiento (15.7-16.6% PC) hasta la edad comercial a las 9 semanas. Las aves se alojaron en una batería de pisos durante las primeras 2 semanas y luego en jaulas de 20 pollos cada una sobre piso con camada. Los pesos medios finales para las cuatro raciones fueron 2446, 2341, 1614 y 1223 g, respectivamente, siendo el tratamiento con 10% de mosto no diferente significativamente pero las de 20% y 30% de mosto fueron inferiores al testigo (P <.01). Hubo 22 bajas por mortalidad, mayormente durante las primeras 2 semanas, pero éstas, aparentemente, no fueron por causa de las raciones experimentales. Las respectivas eficiencias alimenticias (ganancia de peso vivo/consumo de alimento) durante las 9 semanas de prueba fueron .46, .47, .34 y .29. Se logró una economía en otros insumos alimentarios sin perjudicar la eficiencia, mediante el uso de 10% mosto, mientras que los niveles mayores de éste no fueron tan beneficiosos. En el experimento 2 todos los pollos se criaron hasta 5 semanas de edad con una ración sin mosto. De 5 a 9 semanas se suplieron las mismas raciones de crecimiento que en el experimento 1. Los respectivos pesos medios finales fueron 2106, 2098, 1968 y 1628 g, habiendo las mismas diferencias significativas entre tratamientos que anteriormente. Las eficiencias alimenticias durante las 4 semanas de prueba fueron .41, .38, .37 y .25, siendo únicamente el 30% de mosto inferior al testigo (P <.01). La economía en otros insumos alimentarios debido al uso de mosto fue menor al 10%, pero mayor al 20% que en el experimento 1. Todas las raciones con mosto fueron bien aceptadas por las aves. Hubo una tendencia a mayor consumo diario como porcentaje del peso vivo a medida que aumentó el nivel de mosto en la ración . Las condiciones sanitarias se empeoraron progresivamente debido a la excreta negruzca y acuosa a mayores niveles de mosto. Se puede utilizar un 10% de mosto deshidratado, o posiblemente un nivel levemente mayor durante las últimas etapas de crecimiento, en raciones para pollos asaderos como método no contaminante de desechar el mismo, con tan solo una mínima reducción en la productividad animal.