Título en español.

Resumen

Varios experimentos se realizaron para estudiar la utilidad del mosto, residuo de la destilación del ron, para la alimentación del pez cíclido Tilapia aurea (Steindachner), en comparación con un alimento comercial para peces, uno comercial para pollos y un abono inorgánico. El estudio se llevó a cabo en la subestación experimental agrícola de Lajas y en la isla de Magueyes donde está ubicado el laboratorio del Departamento de Ciencias Marinas. El estudio se inició el 8 de febrero y terminó el 3 de julio de 1974. Treinta piscinas plásticas, cada una de 9.3 m³ se usaron para la cría de los peces. Los peces sometidos a un régimen de mosto en forma bruta aumentaron de peso moderadamente, pero a la vez sufrieron de descoloración externa y de obscurecimiento del cuerpo, como resultado de la filtración directa del mosto disuelto en el agua de las piscinas. La reproducción de los peces expuestos al mosto pudo haberse afectado. El rendimiento más alto se obtuvo con los peces que recibieron alimento para peces. Los siguieron en orden descendente los que recibieron alimento para pollos, el abono inorgánico, un extracto de levadura proveniente del mosto, las otras preparaciones a base de mosto y el control. Diversos índices de calidad del agua, tales como pH, temperatura, oxígeno disuelto y turbidez se tomaron . Los más afectados fueron el oxígeno disuelto y la turbidez. Los niveles de oxígeno disuelto bajaron drásticamente tan pronto se añadieron las soluciones con mosto, pero recuperaron luego de varios días. El mosto causó gran turbidez, pero en las piscinas que no se trataron con mosto, el agua se tornó verdosa acusando un crecimiento moderado de fitoplancton. El pH permaneció dentro de los límites deseables (6.5 a 9.0) para la piscicultura, cuando éste se determinó al amanecer.