Suplementación con concentrados con proteína no degradable en el rumen y el desempeño de vacas Holstein

Resumen

Se realizaron dos experimentos para determinar los efectos del nivel de suplementación con dos concentrados con diferente concentración y tipo de proteína no degradable en el rumen (PND) en vacas Holstein en etapa tardía (E1) y etapa temprana (E2) de lactancia. En ambos estudios, los concentrados se suplieron a razón de 1 kg por cada 1.5 y 2.5 kg de leche, constituyendo los niveles alto (AS) y bajo (BS) de suplementación, respectivamente. Las diferencias en consumo de materia seca (MS), producción de leche, composición de la leche y eficiencia de la producción de leche debido al tipo de concentrado no fueron significativas (P < 0.05) en ninguno de los dos experimentos. El AS resultó en menor consumo de MS de heno en vacas en etapa tardía (9.8 vs. 11.3 kg/d) y temprana (6.4 vs. 8.1 kg/d) de lactancia, pero también resultó en mayor consumo de MS total en vacas en etapa tardía (17.7 vs. 15.6 kg/d) y temprana (19.6 vs. 16.2 kg/d) de lactancia. Igualmente, alimentar con AS resultó en mayor producción de leche en la etapa tardía (13.1 vs. 11.8 kg/d) y temprana (25.5 vs. 22.6 kg/d) de lactancia. En el E2, contrario al E1, la concentración de grasa láctea fue mayor con el BS (2.66 vs. 3.18%). Si bien AS resultó en una menor eficiencia del uso de concentrado para producir leche, particularmente en el E2, también aumentó el ingreso monetario sobre el costo de los alimentos en la lactancia temprana. Por consiguiente, el AS es justificable en términos económicos bajo condiciones similares a las de este estudio.