Rodríguez-Arce AL, Noemi. THE STABILITY OF β-CAROTENE IN MANGO NECTAR. JAUPR [Internet]. 1 de abril de 1992 [citado 17 de julio de 2024];76(2):101-2. Disponible en: https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/4139