RIVERA-ORTIZ, J. M.; GONZÁLEZ, M. A. Lye Peeling of Fresh Yam, Dioscorea alata. The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico, [S. l.], v. 56, n. 1, p. 57–63, 1972. DOI: 10.46429/jaupr.v56i1.10887. Disponível em: https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/10887. Acesso em: 25 apr. 2024.