Soria-Barreto, K. et al. 2024. Efectos del covid-19 y estrategias empleadas por empresarios del sector gastronómico peruano durante la pandemia. Fórum Empresarial. 29, 1 (dic. 2024), 1–43. DOI:https://doi.org/10.33801/fe.v29i1.21806.